Resumen: Definir el término calidad en el vino resulta complicado y no hay una definición universal: el carácter multidimensional de la calidad está relacionado con factores como la situación en la que se consume el vino, el entorno y la ocasión, las propiedades del producto en sí y quién es el consumidor. Idioma: Español Año: 2015 Publicado en: ACE : Revista de Enología 151 (2015), [7 pp.] ISSN: 1697-4123 Originalmente disponible en: Texto completo de la revista