| TAZ-TFG-2020-999 |
Medida y correlación de la firmeza de manzanas realizada por métodos ópticos y mecánicos
Andaluz Arbe, Jorge
Blesa Moreno, Fernando (dir.) ; Torcal Milla, Francisco José (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2020
Física Aplicada department, Física Aplicada area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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