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000086877 005__ 20200108151740.0
000086877 037__ $$aTAZ-TFG-2019-4453
000086877 041__ $$aspa
000086877 1001_ $$aRoig Cléries, Pau
000086877 24200 $$aSetting up an experimental farm for breeding insects for feeding
000086877 24500 $$aPuesta en marcha de una granja experimental para la cría de insectos destinados a alimentación
000086877 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2019
000086877 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000086877 520__ $$aLos insectos son una alternativa a las vías clásicas de alimentación, sin embargo, aún hay muchas dudas al respecto para que sea una fuente de elección en el ámbito alimentario. Este trabajo tiene como objetivo la puesta en marcha de una granja experimental de insectos, con la finalidad de destinarlos a alimentación. En un principio se quería trabajar con dos especies, Tenebrio molitor y Locusta migratoria, pero como veremos más adelante sólo hemos podido trabajar con Tenebrio molitor, debido a problemas reproductivos con L. migratoria. Se repasa el material, instrumental y ambiente usado para su cría, así como la composición química del Tenebrio molitor para verificar si nuestros resultados coinciden con otros estudios y si son realmente son una fuente de alimentación a tener en cuenta. Más allá, también hemos recreado una situación con diferentes tratamientos alimentarios para ver que variables realmente influyen en el desarrollo del Tenebrio molitor, para ello hemos ido recopilando datos semanales, a los que posteriormente se les ha aplicado un análisis estadístico mediante el programa Statistix, el cual nos ha permitido determinar cuáles son los factores a tener en cuenta durante la cría de los insectos.<br />Palabras clave: “Tenebrio molitor”,” Cría” y “Composición” <br /><br />
000086877 521__ $$aGraduado en Veterinaria
000086877 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000086877 700__ $$aFondevila Camps, Manuel$$edir.
000086877 700__ $$aLucientes Curdi, Javier$$edir.
000086877 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bProducción Animal y Ciencia de los Alimentos$$cProducción Animal
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