TAZ-TFG-2019-139


Optimización y mejora en el diseño y elaboración de unas bolitas de queso con mermelada de naranja

Eduardo Atienza Lorente
Mª Lourdes Sánchez Paniagua (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2019
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area

Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado

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