TAZ-TFG-2018-4870


Proyecto de diseño de una explotación avícola de broilers con capacidad para 33.000 plazas en el T.M. de Grañén (Huesca)

Abadía Padilla, Bárbara
Martín Ramos, Pablo (dir.) ; Vidal Cortés, Mariano (dir.)

Universidad de Zaragoza, Escuela Politécnica Superior (Huesca), 2018
Departamento de Ciencias Agrarias y del Medio Natural,

Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural

Resumen: En los últimos años viene registrándose un aumento de la demanda de carne de pollo a nivel mundial, pese a lo cual el número de explotaciones dedicadas a este sector en la comarca de los Monegros sigue siendo bajo. En el presente proyecto se recoge el diseño y construcción de una nave de ambiente controlado para la cría de broilers en el T.M. de Grañén, con capacidad para 33.000 aves. El cálculo de la estructura de la nave, de 125 m de largo x 15 m de ancho, viene acompañado del dimensionamiento de todas instalaciones necesarias para el correcto desarrollo de los animales (sistemas de distribución de alimento y agua, ventilación, refrigeración y calefacción) y de las instalaciones auxiliares (estercolero, fosa de cadáveres, vado sanitario, etc.). Se ha elaborado también un presupuesto, un estudio de viabilidad económica, un estudio de seguridad y salud, y un pliego de condiciones.


Palabra(s) clave (del autor): Avicultura de carne ; broilers ; estructuras ; instalaciones ; pollo
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
Notas: Se aporta resumen en inglés

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