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000074312 037__ $$aGDOC-2017-63014
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000074312 100__ $$0(orcid)0000-0001-5373-9210$$1385976$$aMIGUEL CALVO, REBOLLAR
000074312 24500 $$963014$$aTécnicas inmunoquímicas aplicadas al control de calidad de los alimentos
000074312 24200 $$963014$$aImmunochemical techniques applied to food quality control
000074312 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2017-2018
000074312 520__ $$aBreve presentación de la asignatura
Esta asignatura tiene como objetivo que el estudiante  conozca los diferentes tipos de técnicas inmunoquímicas que habitualmente se aplican en el control de calidad de los alimentos. Se darán a conocer los fundamentos de las principales técnicas inmunoquímicas, los aspectos prácticos de su realización y cómo se planifica una estrategia para desarrollarlas.
000074312 521__ $$9702$$aMáster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos$$bMaster's in Food Quality, Safety and Technology
000074312 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000074312 700__ $$0(orcid)0000-0003-0862-9893$$1463298$$aCELIA CONESA, MONTANEL
000074312 700__ $$0(orcid)0000-0003-2555-8425$$1118179$$aMARÍA DOLORES PÉREZ, CABREJAS
000074312 700__ $$0(orcid)0000-0001-5964-823X$$1115614$$aMARÍA LOURDES SÁNCHEZ, PANIAGUA
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