| GDOC-2017-30822 |
Curso: 2017-2018
Universidad de Zaragoza,
Zaragoza
Titulación: Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Idioma: Español
Profesor(es): MARTA HERRERA, SÁNCHEZ ; SUSANA LORÁN, AYALA
Resumen: La asignatura se imparte en el primer semestre del tercer curso y forma parte de la materia de “Microbiología e higiene alimentaria” del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. De carácter obligatorio, tiene una carga docente de 6 créditos ECTS.
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