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000046471 100__ $$0(orcid)0000-0001-6739-5375$$aBlanco Parmo, Domingo
000046471 24500 $$962010$$aInvestigación de microorganismos en alimentos, agua y ambiente
000046471 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2010-2011
000046471 520__ $$aLa asignatura tiene como objetivo fundamental que el estudiante conozca las técnicas utilizadas para la analítica microbiológica de matrices alimentarias, y de todo aquello que pueda entrar en contacto con las mismas (agua, materiales y equipos, superficies y ambientes). Deberá además, aplicar correctamente los criterios de seguridad alimentaria a los resultados obtenidos
000046471 521__ $$9625$$aMáster Universitario en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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